溏心蛋水开后煮几分钟
5-8分钟即可，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。
小贴士：
煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。
3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。
溏心蛋水开后煮几分钟
溏心蛋水开后煮3-5分钟。
一般来说，煮溏心蛋会更简单一些且更节约时间，要是煮制太长时间的话，会导致将鸡蛋完全煮熟，蛋黄也就不会呈现可以流动的状态了。
煮溏心蛋还是比较简单的，首先我们将鸡蛋从冰箱里面拿出来，常温放一段时间，在锅中加水，然后往里面加入少量盐煮开，接着将鸡蛋放到里面，转中小火慢煮3-5分钟左右就可以了捞出来食用了。
溏心蛋要煮几分钟
溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，比较流行的吃法是卤溏心蛋，那么我们在煮溏心蛋的时候，应该煮几分钟呢？
煮溏心蛋的时长
在一般情况下，确定了火力大小之后，溏心蛋煮八分钟的时间，其口感和营养都是最佳的状态，因为，八分钟左右的时候，蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润。
如果想要吃蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀浅黄色的溏心蛋，可以将煮蛋的时长调整到十二分钟。另外，需要注意的是，无论是煎糖心蛋还是煮溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
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