抹茶大福怎么做,抹茶大福的做法步骤
鲜奶油 : 将鲜奶油100ml+砂糖1大匙 倒入锅中打发至挺立状(锅倒过来鲜奶油不会掉下)。
将鲜奶油分成6~7g为一份放在铺好的保鲜膜上送至冷冻库冷冻。
抹茶豆沙馅 : 白豆沙粉加入开水＆抹茶粉以中小火边搅拌边煮 至水分收干后即可关火并使其冷却P.S 以现成豆沙馅的 请倒入60cc~75cc的水煮抹茶粉 抹茶粉全部溶入水中 滚了之后关火 便加入现成豆沙馅 搅拌至 颜色合而为一。
冷确后分成9等分 搓揉成圆形。
将抹茶豆沙馅压扁并将冷冻的鲜奶油放上去 并用抹茶豆沙馅将鲜奶油完全包覆住 P.S做好一个就请再度放置冷冻库备用(防止里面鲜奶油融化)P.S一次取一个鲜奶油，其余留在冷冻库保持凝固 防止快速融化。
大福皮 : 找一平盘均匀铺上太白粉取一耐热可微波盆，将白玉粉和2/3的水量仔细混合至粉状 消失无结块。
将上白糖&海藻糖放入,将剩下1/3水加入拌匀。
使用微波炉，微波 取出并搅拌均匀 再放回微波炉继续微波 重复此动作至足够黏稠，水分够干即可。
将完成的白玉放置于太白粉上稍微放凉会较好操作喔！接着分成8-10等分。
将白玉包住冷冻的抹茶豆沙馅, 将收口紧紧捏好并朝下放置。
1表层装饰 : 完成后在表面撒上少许抹茶粉装饰即可完成。
1冰在冷冻库后稍微退冰3分钟在食用.
怎么做抹茶麻薯,抹茶麻薯的做法
材料：抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g。
抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。加入糖粉混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀，搅拌至无粉顺滑状态，加入色拉油搅拌均匀。盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右，用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀，加入清水搅拌均匀。小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底，熬煮至浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。将蒸熟的麻薯成分30g一个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。捏口搓圆，表面再滚上一层熟糯米粉即可。
香蕉抹茶的做法 香蕉抹茶怎么做
步骤1
准备食材：香蕉100克，牛奶200克，彩色小芋圆20克。抹茶粉10克。
步骤2
抹茶粉倒入杯中。
步骤3
加入热水搅拌均匀。
步骤4
继续倒入牛奶。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
切好的香蕉放入杯中。
步骤7
加入彩色的小芋圆，拌匀。
步骤8
倒入调好的抹茶牛奶。
步骤9
即可食用。
|抹茶大福怎么做,抹茶大福的做法步骤
怎么做抹茶麻薯 抹茶大福怎么做 抹茶大福的做法步骤 抹茶麻薯的做法 香蕉抹茶怎么做 香蕉抹茶的做法