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在家怎么腌青辣椒|

在家怎么腌青辣椒

将青辣椒5斤洗净晾干,备用。

在家怎么腌青辣椒|

将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。

将切好的青辣椒放入锅中,加入花生油0.3斤,烧开。

再在锅中倒入酱油2.5斤,同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐,之后烧开凉透。

最后,再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。

把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30天后即成。

腌青辣椒怎么腌 怎么腌青辣椒

青辣椒5斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。

将青辣椒5斤洗净晾干,备用。

将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。

将切好的青辣椒放入锅中,加入花生油0.3斤,烧开。

再在锅中倒入酱油2.5斤,同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐,之后烧开凉透。

最后,再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。

把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30天后即成。

青辣椒怎么腌 怎么腌青辣椒

青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。

将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。


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