内蒙的羊肉怎么做好吃
可以选择做内蒙炖羊肉，这是内蒙老家的简单好吃的一种做法，这样炖出来的羊肉没有膻味，肉嫩好吃；
用料 :羊肉3斤、花椒、辣椒、葱姜段、盐、生抽少许
内蒙炖羊肉的做法：
把羊肉切适中的小块，清洗后放入冷水中烧开，撇去浮沫；
放入花椒，葱姜段，辣椒，少许生抽，盖上锅盖慢炖；
用筷子能扎透羊肉时，这时放入适量的盐，继续小火慢炖直到软嫩即可。
葱爆羊肉怎么做好吃 怎么做葱爆羊肉
食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。
首先将葱白切成段。
将香菜洗净切段。
将羊肉化冰备用。
起锅烧油，油七成肉下入羊肉。
羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。
加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。
翻炒均匀装盘撒上香菜即可。
羊肉的肥肉怎么做好吃
可以做成孜然羊肉。
逆丝柳切薄片，长2CM宽5CM厚0。25CM大蒜或洋葱或大葱，切5CM段
放入调料，按自己喜好最好放点孜然，（放少许老抽着色，少许生粉）拌匀静放1小时左右
起油锅5成热，放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起，另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒，
放入少许老抽，再放入羊肉翻炒几下就好了。起锅后再撒点孜然。。。
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