淡奶油打开后可以冷冻吗|

淡奶油打开后可以冷冻吗

淡奶油打开后不可以冷冻。油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感，不能放冷冻保存，只能冷藏。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

淡奶油冷冻后还可以用吗

如果是植脂淡奶油,还就得冷冻保存,使用时解冻再打发。如果是动物淡奶油,是不能冷冻的;如果是动物淡奶油,是不能冷冻打发的。淡奶油是不能放冷冻保存,只能冷藏。想要把淡奶油打发,将淡奶油倒入打蛋盆中,加入适量的糖粉,用电动打蛋器开始慢速地打发。淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显,不能流动,用打蛋棒刮起来观察，感见顺滑，即打友完成。

淡奶油冷冻后还能用吗

淡奶油分为两种，一种是植物淡奶油，另外一种是动物淡奶油。

但无论是动物蛋奶油还是植物蛋，奶油在经过冷冻之后都是可以继续使用的。

但是想要正常使用的话，我们还是需要将淡奶油取出之后让其自然解冻，如果解冻的方式方法正确的话，无论是口感还是味道会和之前是一样的。

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