木耳黄花菜的做法,送给爱吃的你
适量秋木耳。用水泡开，摘去根部。手撕成小朵，沥干水分。
黄花菜泡软，提前挤干水分。猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。姜末和葱。鲜椒酱。葱花。
起油锅，放姜末。倒入腌制好的肉片。炒至变色。用碗盛出。再起油锅，放葱。一勺鲜椒酱。
小火煸炒出味。倒入木耳。放黄花菜。放一点酱油，一丢丢水(很少)。
翻炒均匀，让木耳黄花菜充分吸收辣味。倒入肉片，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。关火，撒葱花。，即可。
苦累的做法,送给爱吃的你
豆角切成小丁。
放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。
倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的＂苦累＂吃起来口感偏干。
往豆角里倒入面粉、（我倒的面粉大约是豆角的二分之一）用手将豆角和面粉搓均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、（有玉米面的也可以加一些）。
差不多就是这样、面粉太多了吃起来会口干、太少了会发黏。
锅中加水。
上层放一个干净的布。
将做好的＂苦累＂摊在布上蒸三十分钟。
烧一个葱花油备用。将蒜姜捣碎加入酱油醋芝麻油备用。＂苦累＂蒸熟倒入容器里拌匀葱花油、姜蒜汁！可以吃了！
豆芽鸡丝做法,送给爱吃的你
豆芽鸡胸洗净备用；
鸡肉切丝，加酱油料酒腌制5分钟。料酒可以帮助鸡肉祛除腥味。油温170℃左右，鸡肉下锅炒成白色，装盘备用。
葱花炝锅，放入鸡丝，加料酒、酱油、耗油。
加入豆芽，翻炒，醋沿锅边烹入。
豆芽变软就可以出锅了，起锅前放鸡精和盐。
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