怎样腌草鱼
准备一条草鱼，差不多两斤左右。
2把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制15分钟。
粉丝提前泡发，铺在盘底。
再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面。
胡萝卜，葱姜蒜切碎。
锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香。
锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面，入锅里蒸上10分钟左右。
鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用。
腌草鱼给多少盐
腌草鱼盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼放一两盐，腌制前一定不要用水洗。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。
如何钓草鱼?怎样钓大草鱼
浮钓草鱼，使用7米以上的长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线可与子线采用一个线号。钓深度在30~50厘米之间。挂条块素饵。
草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，主要潜游于深水底层。五千克三年以上的大鱼警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容。两千克左右的草鱼会掠食。
用麝香玉米粒或者用料中玉米粒挂钩，钩尖要从玉米粒圆的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。
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