扁豆与芸豆的区别在哪里
外形的不同。虽然扁豆和芸豆名字听上去非常相似,颜色看上去也是有一些相似的,但是从外形上面来说,我们就可以很好的区别。首先芸豆它的皮是比较厚的,而且它的种子特别的小。而我们所看到的扁豆,它的外表是比较宽一点的,皮也很薄,而且里面的种子颗粒非常的大。
营养的不同。扁豆当中会有一种凝血因子,含有类似于蛋白质的成分,能够提高我们身体的免疫力,也有抗癌的作用。而普通的芸豆却没有,它只是含有一些正常的维生素和一些纤维素。所以说在营养价值上面,扁豆的营养价值会略高于芸豆。
口感的不同。如果我们将扁豆和芸豆分别炒制品尝会发现,扁豆吃在嘴里的话会比较肥美一些,而且吃起来比较有韧性,芸豆炒制之后比较软糯一点,也就是我们所说的会比较“烂”一些。
颜色的不同。芸豆又称作为四季豆,所以它的颜色只有一种,那么就是青绿色。但是扁豆的话它有两种颜色,一种颜色跟我们的芸豆看上去有些类似是青绿色,另外一种就是紫色,所以我们看到不同颜色的扁豆和芸豆也会有一些区别。
黑豆与黑芸豆的区别
黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁。黑豆的豆仁咬开是黄色的,现在也出来一种黑豆,再咬开豆仁黑皮之后,里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后,里边的豆仁是白色,白中带青黑色。
黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后象是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。
黑豆是大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。黑芸豆是小豆类,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类,可以出豆沙,可以煮豆汤。
功效是不同的。做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质,药用价值没有黑豆大。
黑芸豆价格便宜,有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。
黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。
菠萝与凤梨的区别在哪里 菠萝与凤梨的区别在哪里呢
菠萝和凤梨的区别有:外观不同、内刺不同、口感不同。
外观不同:菠萝的叶子锯齿明显,凤梨的叶子比较平滑。
内刺不同:菠萝削皮后还有内刺需要剔除,而凤梨削皮后没有内刺。
口感不同:菠萝口感比较酸涩,食用前需要用盐水泡一下,而凤梨口感比较甜,没有酸涩感,可直接食用。
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