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大龙虾怎么做蒸还是煮|

大龙虾怎么做蒸还是煮

大龙虾煮比较好吃。

大龙虾怎么做蒸还是煮|

蒜蓉大龙虾的做法:

将大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可。

大龙虾的做法 大龙虾怎么做

大虾洗净剪开背去虾线放入碗中,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克,拌匀后腌制半小时,腌制好的大虾中放入玉米淀粉拌匀,大蒜切末;

锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入虾,煎至变色后捞出;

锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末炒香,放入番茄酱30克、糖2勺、盐1勺小火翻炒,放入煎好的虾,翻炒至每只虾都裹上茄汁即可。

芋头煮还是蒸 芋头是煮还是蒸

芋头可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先将芋头洗干净。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

一般蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬、粉糯;而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来会好点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽。

由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。

我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品。


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