冬天大闸蟹活得如何保存|

冬天大闸蟹活得如何保存

大闸蟹可以放入冰箱保存,大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单。选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大钳子捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。

大闸蟹冬天怎么保存

大闸蟹冬天的保存方法是：拿绳子把蟹扎好，然后放入冰箱的冷藏室里，可以保存较长时间；或者直接将蟹放在塑料袋里,把塑料袋扎好，然后在袋子上扎几个透气孔放进冰箱的冷藏室里。

大闸蟹是方蟹科、绒螯蟹属、甲壳类动物，又名河蟹，是中国传统的水产珍品，体型较大，头胸甲长为47毫米，宽53毫米，头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒前半部窄于后半部，背面较隆起，前面有6枚突起，前后排列，前者2枚较大后者4枚小，居中间2枚较小而不明显，各个突起均有细颗粒。

大闸蟹如何保存

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。

如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。

更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的大闸蟹可以继续储存。

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