东北油焖尖椒的做法
准备食材，辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。
往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。
依次下入葱、姜、蒜末、生抽，加入一个鸡蛋，加入十三香，搅拌均匀，把辣椒尾部切除，用筷子把辣椒籽去除，把肉馅灌入辣椒。
锅里放入油，下入辣椒，把辣椒煎透，捞出备用。下入葱、姜、蒜末，炒出香味，加入少许生抽，下入辣椒。
倒入开水，盖上盖字焖三分钟，等收好汤汁即可出锅。
油焖尖椒放肉馅的做法,油焖尖椒的做法
原料：尖椒，精肉馅 （猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）。
做法：尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状；
拌好的肉馅塞进尖椒里；
锅里放油，大约比平时炒菜多一些；
把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉；
尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒；
加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖；
待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。
油焖菠菜的东北做法,油焖菠菜的家常做法
原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。
先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。
再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。
加一碗水，水烧开后放盐。最后勾芡，然后出锅！把炒好的肉浇在菠菜上。
|东北油焖尖椒的做法
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