皮蛋豆腐的汁怎么调
皮蛋豆腐的汁做法如下：
材料：
姜50公克，葱3根，红椒1条，蒜仁20公克，水200㏄，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙。
做法：
将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。
在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。
皮蛋豆腐的汁怎么调
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要材料包括内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等，料汁的做法与个人口味有关。皮蛋豆腐的汁可以用大蒜、生抽、香醋、剁椒、香油、花椒油、辣椒油等调成，也可以用姜末、蒜末、米醋、生抽、盐、鸡精、香油等调成。
皮蛋豆腐的汁怎么调
豆腐的蛋白质含量丰富，且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高。
皮蛋含有较多矿物质，脂肪和总热量稍有下降，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。
凉拌皮蛋豆腐 凉拌皮蛋豆腐的制作方法
原料：老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。
准备好食材。豆腐一块，皮蛋2个。豆腐切小块，豆腐切块，放到锅里焯水。
葱，香菜，蒜切成末。
碗中加酱油2勺、糖1勺、陈醋1勺、香油半勺和辣椒油半勺。
皮蛋用开水煮10分钟。
切丁，皮蛋撒豆腐上，浇汁，撒芝麻和花生碎即可。
|皮蛋豆腐的汁怎么调
凉拌皮蛋豆腐 凉拌皮蛋豆腐的制作方法 皮蛋豆腐的汁怎么调