打开过的蜂蜜要放到冰箱里保存吗
其实蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存，只要密封口保存完好就可以了。
放入冰箱会结晶。把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏啊，不可以放冷冻室里。蜂蜜慢慢就凝固在一起，开始变白。冬天的时候放在户口，由于温度底下也会变成这个样子。
会影响蜂蜜的口感。但是蜂蜜放进冰箱冷藏结晶后，再拿出来喝，味道就会稍稍改变，不如没冷藏之前那样好喝。如果不是特别追求味道的人，也不是感受不出来的。
从外观看上去会变白。还有就结晶变白后，和之前黄黄的蜂蜜有很大的颜色之分。给人的感觉很像是放入了白糖的沉淀物，看上去很像假的蜂蜜，其实这是结晶的沉淀。当然有些假蜂蜜确实是用白糖做的。
蜂蜜怎么保存要放冰箱里吗
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜宜存放在低温避光处。包装好的蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温要保持在5～10℃。所以没必须要放冰箱里，效果不好。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品一同贮存。
蜂蜜怎么保存要放冰箱里吗
放干燥处密封保存，温度保持在5~10℃，空气湿度不超过75%，可放冰箱保存。蜂蜜一般室温保存，夏冬季温度过热和过冷，建议蜂蜜放冰箱保存。盛放蜂蜜的容器需密封，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
蜂蜜怎么保存要放冰箱里吗
蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，蜂蜜中 80% 以上都是糖，蜂蜜在低温时会产生结晶。
蜂蜜也称为百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣花蜜，主要成分为果糖、葡萄糖、水分。
蜂蜜之间存在着色泽差异，有水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。
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