端午节为什么要包粽子来历
端午节包粽子有两个来源，一是为了驱逐蛟龙，二是为了纪念屈原。
驱逐蛟龙
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙农夫晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。
纪念屈原
传说在公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，楚国人民纷纷用竹筒装米投入江中。后来，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到端午，人们便用竹筒装米，投江祭奠。发展到现代社会，人们会用洗干净的竹叶裹糯米蒸熟食用。
端午节怎样包粽子
将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后，泡三两个小时。将粽叶洗洗，泡两个小时。现在开始包粽子。首先取两片粽叶，像这样圈起来呈漏斗形状，但注意底部不要漏。装上糯米，放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来，缠上红绳，
一个粽子就包好了。将包好的粽子放入锅中，煮四五十分钟就行了。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节粽子怎么包
糯米适量，洗净，用清水泡1~3天。
粽叶用清水洗净，完全浸没在水里，泡1天。
大枣清洗干净。
取泡好的粽叶，将叶根处折成三角状，接口处注意不要露缝隙，放入泡好的糯米，压一压；
放入大枣，数量根据叶片大小而定。将叶片小心卷起来，边卷边注意收口要严实，将包好的粽子用线绳系紧。
将包好的粽子放入锅里煮熟即可。
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