清江鱼红烧还是是清蒸
鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟。
锅底放牛油，加热。把腌鱼的葱 、姜和冰糖八角放进锅里炒香。
除了鱼香芹之外的蔬菜，都切块儿，添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟。
将香芹的梗都剪成寸断儿，覆盖在蔬菜上。
鱼肉码放在蔬菜上。盖好锅盖，中火闷10-15分钟。
准备调酱汁的材料。蚝油，甜面酱，番茄酱，蜂蜜，酱油，鸡汁。蚝油，甜面酱，番茄酱，蜂蜜，酱油，鸡汁，按照对应数量放在一起，搅拌匀。
鱼，焖10分钟后，把酱汁均匀涂在鱼上面。撒上香芹叶子。盖盖子再焖2-3分钟。
清江鱼是海鱼还是淡水
清江鱼属于淡水鱼。清江鱼是湖北清江库区的鱼，被誉为千湖之省湖北的水产一绝。这里的水域水质优良，没有污染，渔业资源丰富，清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征，营养价值高。
清江鱼含有多种维生素，微量元素，食用后对身体健康有好处。由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼。
扩展资料
中国长阳清江，国家AAAA级森林公园保护区，十九万年前，境内就有长阳人生息繁衍，4000多年前的巴部落在这里开疆拓土，巴人的英雄领袖向王天子为了保护巴族人，迁徙至湖北宜昌长阳地区，传说用一只神角吹出八百里清江，为了保护巴人家园不惜征战一生，最后化为白虎保护巴人。长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。
清江鱼是垃圾鱼吗 清江鱼的介绍
不是，清江鱼并不脏。这种鱼并不是特定的品种，而是生活在湖北清江水库的鱼类统称，当地的水质优良，没有污染，所以还是比较干净的。如果是其他污染严重地区里面的清江鱼，那么就比较脏了。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
清江鱼不是吃垃圾长大的。它是肉食性的鱼类，吃小型的鱼，虾类和水生昆虫，产自湖北清江库区的鱼，生活在平地池沼，河川水流缓慢到处，水草茂盛的地方比较多。
鱼儿脏不脏和它所生存的环境水质有着很大的关系，水是鱼的重要载体，生生不息完全依靠水质的好坏来维系生命的延续。
|清江鱼红烧还是是清蒸
清江鱼 清江鱼是垃圾鱼吗 清江鱼是海鱼还是淡水 清江鱼的介绍 清江鱼红烧还是是清蒸