如何蒸西红柿酱|

如何蒸西红柿酱

西红柿清洗干净；

锅中水开后放入西红柿烫皮；

西红柿皮裂开后捞出剥皮；

将剥了皮的西红柿切成小丁；

把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅；

大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以；

把熬好的西红柿酱倒进盆里；

玻璃瓶提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用；

把熬好的西红柿酱晾一会，趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖；

将装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存。

蒸西红柿酱需要多长时间 蒸西红柿酱相关介绍

需蒸制30到45分钟，让里边的西红柿充分受热，蒸好后，盖上盖再蒸2-3分钟，如果蒸制的时间过长，西红柿里边产生的大量热气，会使瓶子或者瓶盖迸裂，接下来只要把它晾凉，就可以放到冰箱里了。

玻璃瓶的消毒处理流程是：先取家里用完的调味料空瓶子，洗干净晾干作准备。往锅子里放入足量的清水。放入洗净的瓶子、盖子。让水面淹没过瓶子表面，大火煮开，然后转中小火继续蒸30分钟左右。关火，用筷子把瓶子的口部轻轻挑起，将瓶子取出，剩下的瓶子继续在热水里泡着。最后用筷子把瓶子的口部轻轻挑起，将瓶子取出，倒扣在案板上控干水分。

如何制作西红柿酱

烹饪耗时：10分钟

食材费用：6元

食材用料：盐少许，白糖60克，西红柿600克

步骤：

准备好西红柿，600克

去皮切块放碗里备用，

准备白糖60克，

切成小块的西红柿块，放榨汁机里炸成糊，

开始热锅，烧没锅里水分，最好用不粘锅，

倒入刚刚榨的西红柿糊糊，大火烧开，

开几分钟锅是这个样子的，马上变颜色唠，继续熬，可以改中火以上，

继续熬的西红柿糊，放白糖，一点点盐，加点盐是为了增加甜度，继续熬着，不能心急哦，

看了下时间，是熬了18分钟后，是这样的，已经熬去了不少水分，想要再稠点继续熬会，熬了18分钟出锅了，

盛入碗里，色泽鲜艳让人食欲大开西红柿酱就做好啦。

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