翻皮油豆腐怎么做
制作步骤：
长条油豆腐，方形的也可以；
中间开个小口；
翻过来；
生粉、两鸡蛋、两鸭蛋，适量盐，搅拌均匀；
豆腐挂浆，油烧红；
炸金黄捞出控油；
制作成功。
油豆腐怎么做好吃
先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。
辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。
锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。
再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀。
加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水。
最后放一勺盐和淀粉水，翻炒均匀即可出锅装盘。
猪脚油豆腐怎么做
把猪脚放进锅里，加入适量的清水。
煮到起泡沫，然后用清水冲洗一下，然后再把生姜、辣椒准备好。
把冲洗好的猪脚放进高压锅里，然后加入生姜、辣椒，再加入啤酒以及适量的老抽。
用大火煮十五分钟，再煲压半个小时，然后开锅，加入油豆腐，最后大火煮十分钟，让油豆腐充分吸收汤汁即可。
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