高丽糊适合做那些菜|

高丽糊适合做那些菜

高丽糊多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法。适合做的菜品如下所示：

用它制作干炸菜品，如：高丽明虾、银鼠鱼条等。外观形态饱满，口感外松里嫩。

用于禽类和水果类，如：高丽鸡腿、炸羊尾、夹沙香蕉等。味道鲜美，口感较好。

高丽糊制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩，制菜后具有酥脆、酥香、胀发饱满的特点。

什么菜适合做快餐

类酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋。

油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇；咖哩鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片。

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