鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了|

鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了

鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大，可能鸡蛋就不新鲜了，不过有些鸡蛋没有变质但是也可以晃动，因此这不能作为唯一判断鸡蛋是否坏了的标准。如果鸡蛋晃动声音比较大，再加上存放日期久、有异味等问题的话，那鸡蛋就是坏了。

鸡蛋摇起来里面晃动有可能坏了

鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大的话，可能就是鸡蛋坏了。随着鸡蛋变质、受潮之后，鸡蛋中的二氧化碳会慢慢从蛋壳渗透出去，导致鸡蛋内部的气室变大，这样晃动鸡蛋的时候就会有明显的声音。

晃动鸡蛋的时候，如果有声音只能说明可能是不新鲜了，但是有些新鲜鸡蛋晃动的时候也会有声响。如果要判断鸡蛋新鲜程度，最好综合存放时间、存放气温等一系列条件，再加上晃动时的声音和气味、颜色等条件判断。

鸡蛋一般在常温下只能存放15天左右，不过存放在冰箱里就可以延长保质期，在2℃～5℃内保存的鸡蛋可以存放40～60天。判断鸡蛋是否坏了可以闻味道，鸡蛋变质就会散发异味，而且蛋黄和蛋清之间会散开。

生鸡蛋一摇里面晃动是不是坏了 生鸡蛋一摇里面晃动是否变质了

一般情况下，鸡蛋都是不能摇动的，要是发现里面的物质能够晃动的话，那么多半是鸡蛋储存时间比较长的缘故，已经不新鲜了。而随着鸡蛋放置时间过长。里面的营养成分也有逐渐的流失，所以说建议最好还是不要吃能摇动的鸡蛋了。

要想区分蛋是否坏了，我们可以将鸡蛋浸泡到冷水盆里面，要是鸡蛋在水底平躺了，那就就是刚生下来的新鲜鸡蛋，但是要是倾斜或者立在水面上，就说明它不新鲜了，放置时间也不会很长，要是浮在水面上的话就说明蛋坏了，不能继续吃。

鸡蛋特别腥是不是坏了

鸡蛋特别腥不是坏了，原来鸡蛋里含有一种叫“醛类物质”的东西，这些物质的含量高低决定了腥味的浓烈程度。通俗的说，醛类物质是鸡妈妈吃的东西代谢沉淀物的一种。德国《世界报》就曾报道，当农户减少蛋鸡喂养鱼粉的含量，增加食用菜籽油含量时，蛋鸡代谢能力就会变差，鸡蛋的腥味及臭蛋率就会增加。

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