如何做菠菜豆腐水饺
主料：菠菜500g，豆腐200g，面粉300g，水160g，盐2g
辅料：大葱1棵，木耳10g，盐适量，油适量，香油15g，蚝油10g，花椒粉3g，姜末5g
做法：
面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时；
葱切成葱花，菠菜用开水焯一下至熟；
锅里放油烧热爆香葱花，姜末，用一半的葱花，豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉；
木耳提前泡发，洗净，剁碎。菠菜剁碎挤水，不要挤太干。所有材料混合，加入盐，蚝油，香油，拌好；
醒好的面切一小块，搓成长条状，切成大小相同的剂子，擀成面皮；
取一个剂子，中间放上馅儿，捏住饺子皮中间，用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了，煮好之后即可食用。
菠菜豆腐怎么做好吃 菠菜豆腐如何做好吃
材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙。
准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。
豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，不会因为焯水变老变色变焉。
菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
香菜豆腐水饺的做法,香菜豆腐水饺怎么做
香菜洗净在清水中浸泡5分钟
豆腐改小块，上锅蒸12分钟
蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末
香菜控干水分切碎
蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分
把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中
先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味
用筷子拌匀备用
面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟
发好的面团搓成长条，切成小剂子
1撒少许面粉，擀成皮
1放上调好的馅儿，从左向右依次折
1全部包好，就可以烧水了
1水开后，倒入包好的饺子，稍煮片刻即可出锅了
1盛入盘中，配上自己喜欢的蘸酱
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