卤鸡腿的做法
食材：
鸡腿、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。
步骤：
山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香等装入纱布中，捆好备用。
2.鸡腿洗净，姜拍开，大葱切段。
3.鸡腿、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸，捞鸡腿蹄洗净。
4.锅中放入适量清水煮沸，放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺，放入鸡腿煮40分钟即可。
家常卤鸡腿的做法
准备用料。鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。
鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水。
锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟。
鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味。
焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟。
关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时。
再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火即可。
懒人卤鸡腿怎么做,美味的懒人卤鸡腿做法步骤概述
原料准备：鸡腿5个，姜片5片，料酒1勺，卤料粉10克。
鸡腿处理干净后，划两刀方便入味。锅内放入适量清水，姜片和鸡腿焯去血水。
锅内放入卤料包，加入料酒，倒入一斤清水煮三到五分钟。
放入鸡腿中小火煮20分钟左右即可，美味的卤鸡腿就做好了。
|卤鸡腿的做法
卤鸡腿的做法 家常卤鸡腿的做法 懒人卤鸡腿怎么做 美味的懒人卤鸡腿做法步骤概述