白菜面条怎么做好吃又简单 怎么做白菜面条
材料:面条、葱姜、干红辣椒、白菜、香菜、盐、鸡精、食用油、老抽。
汤锅里放适量水烧热,一会准备煮面。各种材料洗净切适当的条或片,葱姜切段。油五成热时爆香葱姜干辣椒下入白菜帮子。
白菜帮炒亮色后下入叶子翻炒。
白菜叶子变亮后加入适量老抽盐和鸡精搅拌均匀关火。
水烧开后下入面条,搅拌下烧开。
面条下锅后水烧开后下入炒好的白菜继续大火烧开。
烧开后加入香菜段搅拌均匀后尝尝咸淡,合适就可以出锅了。
面条怎么做好吃又简单
先腌肉,将瘦肉切条,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的盐,玉米淀粉,搅拌均匀。
将腌好的肉倒入锅中翻炒,翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色,然后称出来放一边备用。
锅中放少量的食用油,倒入干辣椒、葱段翻炒出香味后放入豆角,继续翻炒至豆角变色。倒入炒过的肉,反复翻炒几次后加入1茶匙的盐。
放上手手擀面,加入水盖上盖子焖3分钟,焖的过程中加入蒜末,搅拌均匀,最后大火收汁。
白菜怎么做好吃又简单
原料:水发木耳100克,大白菜250克,酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。
做法:把发好的木耳摘洗干净,选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片。炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
功效:具有益气止血的功效。
原料:白菜心500克,海米15克,酱油25克,醋20克,植物油30克,湿淀粉9克,香油6克,味精2克,葱、姜末少许。
做法:将白菜心(不要叶)片成片,海米用温水泡开。植物油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。
功效:具有帮助消化,调理五脏,提高免疫力的功效。
原料:白菜心250克,海米50克,火腿10克,水发香菇4个,鸡油、精盐、味精各适量,高汤500克。
做法:将白菜心洗净切条,用沸水稍烫,捞出控净水。海米用温水泡好,火腿切条。香菇摘洗干净,挤干水分,切成两半。锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐,烧开,撇去浮沫,待白菜软时加入味精,淋上鸡油,盛入汤碗。
功效:可以为人体提供丰富的钙、磷等,可益气开胃,有效防治牙龈出血及败血症,对便秘、痔疮及结肠癌等病症亦有良好疗效。
原料:干辣椒1个,白菜适量,白糖100克,醋50克,姜1小块,精盐、香油适量。
做法:将白菜嫩心切长条,加上少许精盐腌制,然后将腌出的水分挤净。将干辣椒、姜切丝放在白菜上。锅内加香油、辣椒烧热后,将油倒到白菜上,然后加醋拌匀装盘。
功效:具有下气开胃,促进食欲,助消化,解醉酒的功效。
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