甜菜根怎么吃|

甜菜根怎么吃

甜菜根可以用来煮汤、烹炒、腌制、生食、凉拌等，具体吃法如下：

煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配酸奶享用。

可以跟其他蔬菜一起混搭着烤，或者炒，切片厚度要均匀炒出来才好吃。

腌渍甜菜根是很经典的做法。

生食是最快的方法。将甜菜根切薄片后淋上一些蜂蜜、柠檬汁或辣椒粉凉拌，清爽可口。

把甜菜根放入榨汁机中榨出汤汁饮用，也是很健康的吃法。

甜菜根粉怎么吃

甜菜根粉可以用温水冲泡饮用，或者添加到豆浆，牛奶，蜂蜜等饮品中饮用；当然也也可将其与果汁，粥，汤等搭配食用；也可加到糕点，蛋糕，烙饼中食用。

甜菜根粉不宜过多食用，不仅仅是因为其糖分含量高，吃多会有长胖的风险，还因为甜菜根粉中含有红色天然色素，过多食用，会导致小便红色；一周食用3-4次即可，每次15克左右。

甜菜根粉适合于中老年人，孕期，哺乳期妇女；贫血，骨质疏松，免疫力低下，常饮酒吸烟，有肝病的患者饮用。

甜菜根介绍,甜菜根是什么

火焰菜又称红根甜菜、紫菜头、红菜头，为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。是红色根用甜菜，主要以球形的肉质根供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。

火焰菜根部发达，肉质根是主要的食用器官，肉质根的形态

和成熟时间依品种不同而各异。肉质根的形态和成熟时间依品种不同而各异。肉质根通常呈球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。以扁圆形品质最好。根皮呈暗紫红色，肉质呈鲜紫红色，似火焰。颈短缩，叶互生，具长粗叶柄，叶片阔大，长椭圆形或近三角形，多为赤红色，极少为浓绿色，叶柄与叶脉均为紫红色。圆锥花序，完全花，花白色。果实相互连生呈球形，外有硬壳，内有数粒种子，种子肾形很小，褐色。地上部的叶柄及地下部的肉质根均可作蔬菜食用。

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