柠檬膏怎么做
1.柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍,这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。
2.柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。
3.柠檬泡过盐水后冲洗干净,切成薄片后把柠檬籽挑出,然后再切成丁状。
4.将切好的柠檬放入炖锅里。
5.加入冰糖。
6.将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中,时间为4个小时,当中开盖子搅拌一下继续炖,整个过程炖15个小时。
7.15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度,最后装入已经消毒过的玻璃瓶里;等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。
黄冰糖柠檬膏怎么做
准备好所有材料。
柠檬用清水浸泡20分钟,再用食盐搓洗干净。
搓洗干净的柠檬去籽,切片。
电饭煲中放一层冰糖一层柠檬码放,一次铺完。
选择煲汤功能,按下开始键。
煲汤功能结束后,不要急着盛出,自动进入保温功能,保温8小时即可。
经过一夜的保温,柠檬已经非常浓稠了。
川贝陈皮柠檬膏怎么做
材料:柠檬1000克,川贝30克,陈皮30克,冰糖2000克。
做法:
将柠檬泡在温水中,用盐搓洗表面的蜡,然后清水冲洗干净,晾干。
将晾好的柠檬切片,去核。
川贝磨粉,陈皮碾碎、冰糖敲碎。
将以上所有材料放入炖锅中,不需要加水,隔水炖10小时。
然后倒出,放凉,装入玻璃容器中。
最后放在冰箱保存即可。
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