榴莲硬是不是没熟
榴莲硬代表没熟透，需要催熟之后再食用。
榴莲，又名麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称，榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。
注意事项：
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。
当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，宜多喝开水。
榴莲有点硬是不是没熟
是的。
若是榴莲打开之后其果肉发硬的话，那么多半是榴莲还没有完全熟，因为正常情况下，榴莲成熟后果肉是软糯又富有弹性的，并不会有过硬或过软的情况，这样发硬的榴莲最好放一段时间再吃，以免口感和营养价值较低，食用起来有生涩、干瘪等情况，另外，在选购榴莲时最好选择开口并有浓郁香味味道的成熟榴莲。
土豆有点硬是不是没熟
土豆的软硬不能判断土豆的成熟度，有点硬的土豆不一定就是没熟的。土豆的成熟度要根据颜色来决定，成熟的土豆颜色为半透明，没有白色。如果是煮熟、炒熟的土豆有点硬，也不一定没熟，炒土豆本来就是脆的，而煮土豆需要大火煮上8-10分钟才行。
如果是炒土豆，先把土豆在水中浸泡15分钟，泡出淀粉后更容易炒熟，如果炒大约5分钟即可，可以用少许的水焖2分钟确保土豆完全成熟。如果用高压锅煮一整个土豆，如果个头中等大小的土豆要煮15分钟左右，如果是半个土豆大概需要10分钟。
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