怎么做肠粉的酱汁才香
水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌即可。
食材准备：拉肠粉适量，水，猪肉少许，香菇少许，萝卜干少许，鸡蛋1个，腊肠少许，生抽两片。
猪肉，香菇，萝卜干，腊肠等都切成小丁。
拉长粉中加入适量水搅成糊，披萨盘中刷一层油。
倒入拉肠糊，倒上一个鸡蛋，盖锅蒸两到三分钟取出。
将各种小丁放入盘中蒸熟，然后装盘，加入制作好的肠粉酱料即可。
肠粉的酱汁怎么做好吃 肠粉的酱汁的做法
需要提前准备好的材料包括：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽200g，水适量，冰糖4g，鸡精5g。
第一步锅内放油加热，放入准备好的洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，用铲子翻炒几下。
然后锅内放入适量的水，使用中火将火煮沸。
锅内放入生抽，继续煮沸。
锅内放入冰糖，酱油还有鸡精，搅拌均匀。
搅拌均匀后关火倒入碗中，这样肠粉的汤汁就做好了。
肠粉酱汁怎么做才够香够美味
准备材料：生抽2-3勺，水适量油适量，干香菇4-5个，淀粉1勺，蚝油1勺，蒜适量。
蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。
用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态。
干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇，所以这一步很重要,用干香菇更香）
加生抽。2-3勺。
再加入耗油，更浓稠。
淀粉加水搅匀。
调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味。
待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。
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