带鱼好吃不难做，这个做法最简单 带鱼怎么做好吃
带鱼怎么做好吃 带鱼好吃不难做，这个做法最简单
鱼是一种蛋白质含量高，营养又丰富的食材，生活在海边的人对鱼很熟悉，但我做一个在内陆小城里成长的人来说，鱼却是不常吃的一种食物。我小时候见过的鱼基本就只有四种鲤鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼，而前三种鱼个大的我能分得出来，如果都是小的，我也分不清！因为见的少，小时候吃鱼也吃的少，鲤鱼、鲫鱼、草鱼刺小又多，小孩子吃容易卡在喉咙里，老妈也嫌麻烦，很少给我们做。带鱼相对来说吃起来还算方便的，当时老爸单位偶尔发福利的时候也会发点带鱼回来，算是我们小时候还算经常吃的一种鱼类了。
对于带鱼的做法，这么多年来我也只爱这一种，因为小时候老爸老妈就是这么烧给我吃的，先腌后裹面，油锅里炸过再炖入味，放了一点点糖，咸中有点甜，一会儿我就能吃掉半盘子的带鱼，而且是用手抓着吃的！现如今我当了妈妈，给孩子们做带鱼的时候，还延续着当初我爸爸妈妈的做法，而这种做法同样受着我的孩子们的喜欢。或许对于海边长大的人来说，我的做法太普通了，但任何食物的做法，正宗与否并不重要，重要的是家人爱不爱吃！多妈的家常烧带鱼做法分享，也欢迎您留言分享你家的带鱼是怎么做的，是不是和多妈的做法一样呢？
【家常烧带鱼】
原料：带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽酱油、淀粉、清水；
制作过程：
带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；
把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；
腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去多余的水份，再放在干面粉里滚一圈粘上薄薄的干面粉；
所有的带鱼段都粘上了干面粉；
炒锅里放上油，油量稍微多一些，油温后转中小火，把带鱼段放进去炸；
炸至带鱼段两面焦黄即可；
所有的带鱼都炸好了；
炒锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，再倒进生抽酱油；
加放适量清水，大火烧开；
把炸过的带鱼放进去，继续大火煮沸，然后中火炖入味；
1带鱼段在锅里的时候，尽量不要用锅铲去碰它，以免破坏带鱼段的形状，适量加一些盐和白糖，让带鱼入味；
1用淀粉和清水混合成水淀粉，倒进锅里，汤汁收浓即可出锅装盘；
1带鱼就烧好了，上面撒点葱花装饰一下，可以上桌开吃了。
这样做的带鱼不腥不腻，形状完整，口感还很好，我特别喜欢带鱼外面裹的那层面粉，炸过再炖入味，特别香。这么一盘被两个孩子很快就给消灭掉了，看来口味是可以继承的，小时候我爱吃的味道，长大后我依然喜欢，而我的孩子们又继续喜欢着！
而且带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。不管是大人还是孩子，都适合经常食用。
多妈坚持分享自己的原创食谱，用简单食材制作出来的健康的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道，如果您喜欢我分享的食谱，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，也欢迎您在评论区留言，一起分享您喜欢的家常美味！
带鱼怎么做好吃 带鱼的做法
1.姜1块切姜片。
2.带鱼中放入姜片、花椒、十三香2克、盐1勺、料酒1勺腌制半小时。
3.将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。
4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液后放入锅中炸至金黄后捞出，调高油温后倒入带鱼复炸一次，颜色变深后捞出装盘即可。
糖醋带鱼最好吃的做法 糖醋带鱼怎么做
主料：带鱼适量。
辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段
洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。
腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。
炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。
煎至两面金黄，盛出备用。
葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。
用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。
炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。
1放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
1倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。
1汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。
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