大寒的习俗有哪些|

大寒的习俗有哪些

大寒是我国传统二十四节气之一，大寒顾名思义就是很寒冷的日子，那么我们一起来看看大寒习俗有哪些吧。方法/步骤1“食糯”，大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。

2“喝粥”既俗话说的“喝腊八”。

3腊月逢八日，喝粥风俗由来已久。

4腊八粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞。

5还有栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

6“做牙”也称“做牙祭”。

7原本是祭祀土地公公的仪式。

8俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。

9做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究。

10头牙在农历的二月二，尾牙在腊月十六，全家人坐一起“食尾牙”。

大寒节气习俗有哪些

喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食。在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后，但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡，或单炖，或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。鸡汤美味滋补很适宜在寒冬时享用。但是最具南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀，这是南京人独有的吃法。

大寒节气有什么习俗

吃腊八粥：大寒过后不久就要到了一个对全国人民来说都非常重要的节日春节了，在此期间，还有一个北方人十分重视的节日，腊八节，在这一天，人们都会吃上一锅香甜美味的腊八粥。

大寒迎年：有时候春节也正好处在大寒节气中，所以这是一个非常重要和喜庆的节气。人们要为即将到来的春节做好准备，赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物等等，可以说大寒在人们的心中是一个非常重要的节气。

喝鸡汤：到了寒冷的冬季，有许多人在自己的日常饮食多了些炖汤和羹，特别是一些老母鸡汤，在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的鸡汤是多么幸福的一件事啊！

尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。到今天为止，大多数地方在大寒的时候已经不举行尾牙祭了，但仍有一些少数地区保持着尾牙祭的传统。

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