冰箱冷冻的香椿怎么吃|

冰箱冷冻的香椿怎么吃

冰箱冷冻过的香椿需要完全清洗、加热之后再食用，因为冰箱中有噬冷菌滋生，会产生一些代谢物，清洗、加热之后，有害成分降低，不容易影响身体健康，因此可以用蒸、煮等方式处理冷冻过的香椿。

冷冻后的香椿怎么吃

香椿中含有的香味成分会在冷冻保存的过程中降低，因此冷冻过的香椿味道都更淡，建议用烹饪方式较香的炒制或者是炸制，这样可以忽略香椿味道变淡的缺陷。同时可以杀灭冷冻香椿中含有的一些细菌等物质。

香椿怎么冷冻

将新鲜的香椿采摘下来之后，去除老枝和老叶，清洗干净，晾干。

烧一锅开水，倒入适量的食盐和食用油。

将香椿放入烧开的锅中，焯烫15秒左右，至香椿变色。

将焯好的香椿过凉水晾凉，挤干水分。

用保鲜膜包裹好之后，放入冰箱中冷冻即可。

|冰箱冷冻的香椿怎么吃