蒜蓉辣酱可以炒吗|

蒜蓉辣酱可以炒吗

蒜蓉辣椒酱，即加了蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料，并且辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

如何做蒜蓉辣酱炒蚬子肉

蒜蓉辣酱炒蚬子

食材：蒜蓉辣酱、大蒜、大葱、油、姜、蚬子；

做法：

蒜切两半，大葱切丝，姜切丝切粒都可，蚬子洗净；

油锅加热。放姜蒜和葱丝炒出香味；

放蒜蓉辣酱，蒜蓉辣酱是有盐的，所以不用另外加了。个人喜欢放大半包；

翻炒一下，加入少许清水，煮一下，放蚬子，翻炒，炒熟出锅。完成。

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