香菇毛豆炒肉的做法 香菇毛豆炒肉怎么做
步骤1
准备食材：毛豆100克、水发香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1块、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
香菇切丁。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
葱切葱花。
步骤7
瘦肉切丁。
步骤8
瘦肉用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制10分钟。
步骤9
锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用。
步骤10
锅中重新放入少许油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香；再倒入香菇丁翻炒2分钟，再倒入毛豆继续翻炒2分钟。
步骤11
再放入盐、肉丁一起翻炒均匀，再加入适量水烧开，改用小火焖3分钟。
步骤12
最后出锅时放入鸡精翻炒均匀即可。
香菇毛豆炒肉的做法 香菇毛豆炒肉怎么做
步骤1
准备食材：毛豆100克、水发香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1块、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。
步骤2
香菇切丁。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
葱切葱花。
步骤7
瘦肉切丁。
步骤8
瘦肉用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制10分钟。
步骤9
锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用。
步骤10
锅中重新放入少许油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香。
步骤11
再倒入香菇丁翻炒2分钟
步骤12
再倒入毛豆继续翻炒2分钟。
步骤13
再放入盐、肉丁一起翻炒均匀。
步骤14
再加入适量水烧开，改用小火焖3分钟。
步骤15
最后出锅时放入鸡精翻炒均匀即可。
毛豆炒香菇的做法 毛豆炒香菇怎么做
步骤1
主料：毛豆200克、香菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克。辅料：生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
香菇洗净去蒂切丁。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。
步骤7
放入毛豆、香菇翻炒30秒。
步骤8
调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
|香菇毛豆炒肉的做法、、香菇毛豆炒肉怎么做
毛豆炒香菇怎么做 毛豆炒香菇的做法 香菇毛豆炒肉怎么做 香菇毛豆炒肉的做法