猪肚的简单做法既好吃又简单
猪肚怎么做好吃又简单呢?可以用香菇来炒猪肚,猪肚本身是有腥味的,在锅里放入油,把猪肚倒入,加入料酒把猪肚的腥味去掉,然后放入香菇,让香菇的香味融入猪肚中,做法简单却很是美味!
1,把猪肚洗净,在开水中焯一下,切成薄条。
2,香菇用新鲜的,洗净切好,把葱也顺便洗下切成小段。
3,开火,锅里放入油、盐、姜,把锅烧热。
4,倒入猪肚,用大火炒,加入黄酒去腥,把汤炒干。
5,混入香菇一起炒。
6,加入酱油,调一下颜色。
7,等猪肚与香菇融合在一起,都熟了,撒上葱段。
8,加入味精,炒均匀即可。
9,注意事项
1倒入猪肚,用大火炒,加入黄酒去腥,一定要把汤炒干。
1先放猪肚,再混入香菇,这样才能入味去腥,仔细看步骤这篇是作者很用心的哦!
卤猪肚怎么做好吃又简单,卤猪肚做好吃又简单的做法
准备材料:廖排骨浓缩卤汁,姜片, 蒜仁, 干红椒, 盐,鸡精,花椒,猪肚一个。
做前将猪肚都烧开水除掉浮沫, 这步很重要,会直接影响卤出来的味道和气味。
准备好所有材料后, 放入廖排骨浓缩卤汁,加入适量水和盐。放入其他材料。
将猪肚放在高压锅底.然后就煮开的卤水倒入, 注意看一下卤水的颜色,如果感觉太淡的话,最好加入适量的酱油, 以增加卤味的着色。
高压锅上汽后大火十分钟, 然后改文火半小时。
熄火后猪肚取出切片, 加适量香麻油,味精和蒜泥拌一下即可装盘。
怎么做鸡腿既简单又好吃
准备适量的食材,一鸡腿一只,姜片适量,当归两片,枸杞实力皇室三片,冰糖一块儿黄酒适量。
鸡腿洗净放入锅中,加两小碗清水姜片和葱段煮熟。
将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用,另起一个锅加入一碗水放入枸杞,当归,黄氏大火煮五分钟。
加入少许的盐,再加入冰糖继续煮五分钟,然后熄火。
倒入绍兴黄酒。记住一定要在火熄灭以后才能放入。
将煮好的鸡腿放入里面,等汤汁凉透以后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏一至两天即可食用。
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