枇杷柠檬膏的做法,柠檬枇杷膏怎么做
食材:柠檬500g、老冰糖1000g、枇杷叶25g、陈皮25g。
先用盐揉搓柠檬表面,然后冲洗干净,切片去籽,铺在炖锅内胆的底层。
洗干净陈皮、枇杷叶,并甩干水分,铺在柠檬片上。将黄冰糖砸碎,放在最上面。
炖锅调甜品键,定时熬制12小时,中途炖锅注意观察右侧水位线,及时添加水防止水分熬干,黄冰糖一次放不完,待到炖3小时左右炖锅内胆里冰糖融化再放剩余的。整个熬制过程,炖锅内胆不需要放水哦。
柠檬膏炖了12个小时后,端出炖锅。
趁热将熬制好的柠檬膏装进玻璃瓶,密封起来。
以后早晚用温开水冲服,润肺止咳效果相当好哦。
陈皮柠檬膏的正确做法,陈皮柠檬膏怎么做
用料:柠檬 250g,陈皮 20g,冰糖 400g。
柠檬用盐水洗净,擦干水分切片,切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程,切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味。
柠檬核需要认真去掉每一颗,避免成品中带苦味。
将冰糖和柠檬混合均匀,放入炖盅,不需要加水,炖盅也最好洗净擦干。
隔水炖足12小时,这个过程中,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体变成黑褐色,看着就觉得营养丰富味道好。
最后装入密封瓶中,唯一不足就是常温只可以保存3个月,开盖后更是最好1个月内吃完。
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