干大蒜头怎么保存不发芽
要想保存干大蒜头不让其发芽，可以把它掰成小瓣，放入玻璃罐中加入食盐保存，也可以在装有大蒜头的袋子里面放上一根香烟或者一包茶叶，然后把干大蒜头放在阴凉通风的地方保存，这样大蒜发芽的几率会大大下降。
干大蒜头如何储存不发芽
加入食盐密封
将大蒜头掰成一瓣一瓣的小瓣，但是不要去除外皮，然后将其放入一个较大的玻璃罐子中，加入食盐密封保存，这样大蒜头就能处于一个干燥的密封环境中，不会发芽或者干瘪。
放入香烟
在装有大蒜头的袋子里面放上几根香烟，然后把空气挤出来，放在阴凉通风的地方保存，香烟中的烟碱能够有效防止大蒜头发芽腐烂，可以让其保存1年的时间。
装入茶包
茶包同样可以起到保存干大蒜头的作用，茶包里的茶叶能够吸收空气中的潮湿气体，相当于干燥剂的作用，跟大蒜头放在一起可以防止它产生霉变或者发芽。
干大蒜头怎么保存不发芽
加入食盐密封。将大蒜头掰成一瓣一瓣的小瓣，但是不要去除外皮，然后将其放入一个较大的玻璃罐子中，加入食盐密封保存，这样大蒜头就能处于一个干燥的密封环境中，不会发芽或者干瘪。
放入香烟。在装有大蒜头的袋子里面放上几根香烟，然后把空气挤出来，放在阴凉通风的地方保存，香烟中的烟碱能够有效防止大蒜头发芽腐烂，可以让其保存1年的时间。
装入茶包。茶包里的茶叶能够吸收空气中的潮湿气体，相当于干燥剂的作用，跟大蒜头放在一起可以防止它产生霉变或者发芽。
蒜头怎么保存不发芽
很多家庭喜欢把买回来的蒜头打开包装袋，随便往厨房的角落等处一扔了事，这样的做法不可取。厨房里空气湿度比较大，一旦把蒜头裸露在空气里，很容易让蒜头吸水，加快蒜头发芽速度，因此，蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存，这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
如果家里有能控温调温的烤箱，则用烤箱来进行高温抑制发芽，是最好不过的了。把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。
有的蒜头，购买的时候，就已经快要萌发了，因此，低温或是高温都难以抑制其发芽。对于这样的蒜头，我们可以剥掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已经萌发的，再抽调芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗啦。最后，我们把处理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是随便放置也可以，只是时间长了可能会存在失水干瘪的情况。
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