山捻子为什么要三蒸三晒|

山捻子为什么要三蒸三晒

因为想要山捻子较好地发挥出其药用价值，至少需要三蒸三晒。实际上，如果想要山捻子发挥出最有效的药用价值，应该进行九蒸九晒，用经过九蒸九晒的山捻子酿酒是最佳的。

山捻子为什么要三蒸三晒

山捻子，又名桃金娘、山菍、多莲、乌多年、稔子树等，果实呈卵状壶形，成熟时呈紫黑色，可以直接食用，也可以用来酿酒。

山捻子一般生长在丘陵灌丛中及荒山草地中，主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾、江西等地区。

山捻子的花期在4-5月，果期在7-9月，注意不要食用过多，否则可能会导致身体出现不适。

梅干菜为什么要三蒸三晒

梅干菜三蒸三晒是很传统的一种做法，也是最地道的一种做法，这样做出来的梅干菜会更加的好吃。

第一遍蒸煮至8分熟，以至于青菜中的维生素不流失。

第二遍蒸是让梅干菜的口感更佳香软。

第三遍蒸是彻底滤过，保证色泽光鲜，兼具消毒过程。

而三晒则是让其中的水分减少。

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