墨鱼炖猪肉的好处
为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,其做法如下:
主料:一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克,配料:枸杞10克、葱花5克,调料:精盐5克、味精5克、胡椒粉2克;将墨鱼去骨去皮切成条,五花肉改切成1公分厚,3公分长的块;将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内;加满水上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂;放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成;特点:营养丰富,肉烂可口,汤鲜味浓。
猪肉炖粉条,猪肉炖粉条的做法
准备材料:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升;
将粉条放入水中烧水直至变软,将白菜洗净切段,五花肉洗净切片;
锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香,将五花肉放入锅中大火煸炒直至变色;
倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒,最后加入水、粉条、盐中小火煮沸,关小火炖煮15分钟即可。
猪肉炖扁豆的做法 猪肉炖扁豆
步骤1
食材:五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。
步骤2
五花肉切块。扁豆去筋。大蒜切片,大葱切片,姜切片。
步骤3
热锅倒油,油温4成热时,放入五花肉,煸炒出油,下葱、姜、蒜、八角,炒香,加老抽、生抽、冰糖,炒至上色。
步骤4
加水没过食材,中小火炖煮20分钟。
步骤5
倒入扁豆,再煮6分钟。
步骤6
调入盐,炒匀即可。
|墨鱼炖猪肉的好处
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