八爪鱼生吃怎么处理
八爪鱼这种海鲜最好是不要生吃，因为生吃是带有一些细菌的，吃太多容易引起腹泻的症状，而且我们病后是不宜吃生八爪鱼的。八爪鱼生吃的做法是日本比较流行的，主要是将章鱼的头剪掉，然后将触须切成小块，然后沾上香油跟芝麻一起食用。
人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。通常的吃法是把章鱼的头剪掉，将触须切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。
虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美，蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料，别有一番风味。但是生吃十分危险，毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫，将其生食，寄生虫会侵入人体内，造成严重健康威胁，再加上目前海洋污染严重，石油泄漏、污水排放，建议尽量少生吃。
怎么处理八爪鱼
首先将八爪鱼洗干净，如果是速冻的八爪鱼，那么需要先解冻。将洗干净的八爪鱼放入干净的水中，把八爪鱼的触须一个一个的洗干净。然后将八个爪子中间的牙齿扣出来，再把眼睛撕掉，最后翻过来去除内脏洗净即可。
处理八爪鱼的方法步骤
首先将八爪鱼清洗干净，如果是尚未解冻的八爪鱼，那么就先解冻，注意不要用热水解冻，不然八爪鱼会变臭。八爪鱼的黏液特别多，洗时需要用力清洗，也要多洗几遍。
将洗干净的八爪鱼放入一盆干净的水中，把八爪鱼的触须一个个的清洗。特别是洗吸盘部位需要仔细的清洗，因为吸盘部位脏东西特别多，同样多清洗几遍即可。
将八爪鱼翻过来，找到八个触须的中间部位，用手抠出八爪鱼的牙齿。如果抠不出来，也可以挤它的头部将其挤出，然后撕掉它的眼睛。
用剪刀从底部的牙齿处向上剪开，剪到脑后，随后将里面的内脏全部去除。最后用清水将八爪鱼多清洗几遍，把墨全部冲洗干净即可下锅。
八爪鱼怎么处理干净
将八爪鱼放进加入了适量的醋和碱面的水里用手不停搓洗，洗至章鱼表面的粘液被清洗干净即可，搓洗干净后，用剪刀把八爪鱼的头部剪开，找出章鱼的牙齿，抠掉，把八爪鱼的内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净即可。
八爪鱼
八爪鱼一般指章鱼，是一种软体动物，因有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。
章鱼的眼睛的构造很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。
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