青椒炒鲜鱼的做法
把小鲈鱼去鳞内脏剪成段，青线椒洗净。
葱，青线椒切段，煎锅里放入花生油烧热。
倒入鱼段煎，两面煎黄。
倒入葱段煎香，再倒入辣椒段。
烹半勺生抽，加盐调味即可。
这种做法适合于任何一款鱼。
这种做法简单好吃，铁锅煎鱼一定要把锅烧热，再加油，热锅凉油这样煎才不会粘锅。如果搞不定铁锅建议用不粘锅。
青椒炒面筋的做法 青椒炒面筋的做法
步骤1
食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。
步骤2
面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。
步骤3
大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。
步骤4
锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。
步骤5
放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。
步骤6
调入盐、生抽继续翻炒1分钟。
步骤7
出锅装盘。
炒青椒的做法
首先，青椒洗净切好，大蒜洗净切段。其次，瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀。然后起锅热油,滴几滴生抽煸香瘦肉。待到瘦肉变金黄色时下入青椒翻炒。之后下入大蒜段,煸炒。最后，再加入鸡精翻炒即可出锅。
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