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芥末怎么吃不呛人|

芥末怎么吃不呛人

芥末吃到嘴里后,闭上嘴巴,用鼻子大力吸入大量空气,然后把嘴巴张开,使气体从嘴巴出来,重复此动作即能缓解呛鼻的感觉。食用时可添加其他调料,如添加酱油、醋、糖、麻酱等,可缓解芥末的辣味。

芥末怎么吃不呛人|芥末怎么吃不呛人

吃芥末时可在旁边放一瓶白酒,当吃芥末感到很呛人的时候,只需要将白酒打开,然后放在鼻子旁边闻一下,就能缓解呛鼻的感觉了。

芥末,又称芥子末、芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种,黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末源于欧洲,用辣根制造。

芥末微苦,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

餐馆怎么排油烟不呛人

按照国家规定,餐饮店的油烟排放有3个途径:

在高出周边房子3米的高空排放;

把烟囱接到下水道口,让油烟走下水道;

建专用厨房,安装油烟净化装置,在烟囱中把油渍分离出来。

如果油烟大的话就要装抽油烟机,油烟的排放各个地方都不同,如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了,如果没预留就得往外排。往外排要考虑对周围的影响,首先要通过当地环保局的审批,简单的可以往室外排就行。如果当地对环境要求很严的,就要做管道直通到楼顶以上,这还得与物业联系,看管道让你从哪个地方布。

芥末怎么吃

芥末可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,也可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末菜肴有芥末菠菜、芥末鸭掌、西兰花芥末炒虾仁。芥末微苦,辛辣芳香,芥末粉润湿后会有香气,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

芥末一般分为绿芥末和黄芥末。黄芥末源于中国,由芥菜的种子研磨而成。

绿芥末(青芥辣)源于欧洲,以辣根(马萝卜)为主料,添加色素后呈绿色。绿芥末的辛辣气味强于黄芥末,且具有独特的香气。

注意芥末用于烹调时需酌量添加,一次不要放太多,以免引起身体不适。


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