红烧肉闷米饭怎么做
主料：五花肉、土豆、洋葱、米饭、料酒配料：酱油、盐、油、淀粉、清水。
做法：
五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。
倒入洋葱丁煸炒。
煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。
加入土豆丁和炒好的肉块。
略微翻炒后加入酱油。
翻炒均匀，加入适量盐。
加入淘好的大米。
翻匀。
将其倒入电饭煲中铺平。
11.加入清水，稍稍高出食材。
12.启动煮饭程序，完成。
怎么做红烧肉
原料图如图所示。
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
锅里放油煸炒肉块到微黄。
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
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