番薯和地瓜一样吗|

番薯和地瓜一样吗

地瓜就是番薯，地瓜又称白薯、蕃薯、红薯、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。地瓜味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

番薯和地瓜的区别

番薯表皮为红色，整体细长，吃的时候必须削皮，果肉颜色有白色、黄色和红色，可蒸煮、煎炒、烤着吃。地瓜表皮为淡黄色，像个大陀螺，外皮能用手剥掉，里面是白色，可生吃和凉拌。

木薯粉和番薯粉一样吗

木薯粉和番薯粉不一样。木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

|番薯和地瓜一样吗