百香果为什么不能带壳冷藏|

百香果为什么不能带壳冷藏

一般不建议带壳冷冻保存。冷冻层的温度比较低，将百香果带壳放入冷冻保存虽然可以抑制细菌的繁殖，但是在保存过程中，百香果很有可能会发生冷害反应，不仅口感会变差，其中的营养成分也会大量流失，食用价值降低，因此一般不建议将百香果带壳冷冻保存。

百香果为什么不能带壳放冷藏 百香果为啥不能带壳放冷藏

百香果可以带壳放入冷藏。百香果是一种生长在热带和亚热带的水果，其外壳比较坚硬，能够很好的保护内部的果肉，带壳冷藏的话，可以保护里面的果肉，让其不变质。如果不带壳冷藏，这个时候短时间内是不会受到影响的，但是长久下来，就会受到影响。

买百香果的时候，如果外型出现皱皮，这个时候是因为其已经完全成熟了，这是属于正常的现象，也是代表着百香果由青涩转变为香甜的现象。

表面光滑的百香果其实并没有那么好吃，其还是带有酸酸的味道，成熟后的百香果其外壳会出现皱皮，以及一些凹陷的现象，但是其外观不影响口感，反而会更加好吃。

百香果可以放在通风干燥的环境中保存，也可用保鲜薄膜包裹好后放置冰箱中冷冻，两种效果都是非常不错的，这一点可以根据自己的实际情况选择。

这种食物营养丰富，但是并不是很好存储，所以说一定要适量购买，尽量吃完，因为长时间放置会影响口感。

百香果为什么不能带壳放冷藏

百香果之所以不能带壳冷藏，主要是因为百香果的质地坚硬，放入冷藏后，再次取出食用会比较麻烦。实际上百香果可以带壳放入冰箱冷藏，这样不仅可以防止果肉被细菌侵入，还能避免串味，百香果的保存时间会更长。

百香果不能带壳放冷藏的原因

百香果之所以不能带壳放入冷藏室保存，主要是因为百香果的壳质地非常坚硬，带壳放入冰箱冷藏保存时，再次取出食用起来会比较麻烦。

实际上百香果可以带壳放冷藏室保存，百香果的壳可以保护内部果肉，可以有效防止果肉受到外界细菌影响，百香果的保存时间会更长。

百香果其实比较适合放在常温下保存，将百香果放在干燥、阴凉的环境下一般可以保存7天左右，百香果的口感和味道也能充分展现出来。

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