煲仔饭的酱汁怎么调
主料:生抽、老抽、砂糖。
配料:油、蒜。
步骤:
在锅中加入适量的生抽和老抽。加入砂糖和少量的油。小火慢慢熬煮,将汤汁盛好放在一旁备用。热锅将蒜抄熟,加入熬好的汤汁,熬煮十分钟煲仔饭酱汁完成。
煲仔饭酱汁的做法,煲仔饭酱汁的做法是什么
6勺生抽或者味极鲜,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一样大小的,搅拌均匀,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化。
热油,爆香一下大蒜和辣椒。
然后把酱汁一下子倒进去,基本就沸腾了,然后喷1勺白酒,再煮个10多秒,让酒精挥发一下。
倒出即可,备用。
煲仔饭的做法也简单说一下 首先米淘干净用水泡30分钟,然后倒入适量清水,薄薄一层就可以了,开大火烧到冒青烟,米饭基本成型,然后开盖子迅速把腊肉,香肠这种放进去铺好,在锅四周围,沿着内壁浇一些油,为了产生锅巴,然后转小火,再烧6 7分钟左右,一定要小火,很容易焦掉,最后敲个鸡蛋,闷熟,放绿叶菜,随你都可以,淋上酱汁,开吃。
再配上蒜片,太完美了。
烧烤酱汁怎么调
准备黄豆酱、辣酱、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。
也可以用水代替雪碧,加两大勺黄豆酱、加一大勺辣酱、放两勺雪碧调和,不爱吃甜的可以少放雪碧。
加一勺芝麻、一勺蒜泥、一勺香油,根据个人口味调和比例即可。
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