猪大腿怎么炖好吃
花生黄豆炖猪蹄。
材料：猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒。
做法：
猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
栗子胡萝卜炖猪蹄。
材料：猪蹄块300克,板栗200克,胡萝卜1根,八角2个,香叶1片,去皮姜片10克,冰糖10克,小茴香5克,生抽15毫升,小葱末适量,盐适量,腌猪蹄材料：,黄酒30毫升,去皮姜片10克,白胡椒粉5克,盐适量。
做法：
胡萝卜洗净切滚刀块。
取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。
取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。
猪脸怎么炖好吃
材料主料：猪头肉调料，油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜；
做法：
猪头肉刮洗干净；
锅里放清水，把肉放入锅中，煮至用筷子刚好能穿透为止，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻；
捞起后投入冰水里立即降温，保持肉的脆嫩，口感会更好；
把冷却后的肉取适量切成薄片，加上全部的调料拌匀，尝好味道后，加入葱花和香菜拌匀即可。
猪排骨汤怎么炖好吃 如何做猪排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
排骨切块、清洗干净。
将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
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