春笋炒腊肉的做法,春笋炒腊肉怎么做
食材：腊肉150克，春笋250克，油适量，姜适量，葱适量。
腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片。
春笋去壳，洗净切片。
锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明。
放入春笋煸匀。
加半杯水煮至汁稠。
加葱花煸匀即可出锅。
腊肉炖春笋怎么做
腊肉洗净切片，春笋切薄片。
炒锅烧热放腊肉炒至微黄下入辣椒段花椒炒出香味，放入笋片翻炒片刻。
放入盐翻炒一下，加适量水炖二十分钟左右，出锅时放一点味极鲜。
酸菜炒春笋的做法 酸菜炒春笋怎么做
步骤1
所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
春笋剥外壳，切长段。
步骤3
焯水。
步骤4
酸菜洗去盐分，切丝。
步骤5
小葱切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。
步骤10
调入生抽、盐、葱段，炒匀即可。
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