捻子酒是什么|

捻子酒是什么

稔子酒是以稔子干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。该品具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。稔子酒用料复杂，但配制方法简单。用料包括稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒500g。配制方法步骤如下：先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。

泡捻子酒要多少度酒

泡捻子酒可以用38-50度的酒，具体看各人的喜好；捻子酒最好不要放其他东西，味道会不正。

捻子是一种生长在南方的果实，是可以食用的野果，成熟的捻子一般是紫黑色，吃起来柔软多汁、清甜可口。稔子当中含有很多种维生素、糖类、氨基酸等营养物质,可以养血活血、补肾壮阳、祛风活络、美容养颜的功效与作用。

山捻子酒的做法

山捻子酒的做法是山捻子先洗干净，然后用笼子蒸熟，时间不能太长；蒸完之后还要继续放在太阳下去晒，再继续蒸，继续晒干，如此的动作反复三次；把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中。接着辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖；倒入米酒，一般1斤干稔子泡3到4斤酒，密封储存，三个月后即可饮用。

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