干木耳中有卟啉吗|

干木耳中有卟啉吗

鲜木耳会产生过敏反应是因为卟啉没有经过处理，而木耳在制成干木耳的过程中经过太阳暴晒卟啉会被分解，食用前又会用水浸泡和清洗，残余的卟啉也会清洗干净，食用后不会产生过敏反应。

干木耳7年能吃吗

干木耳放7年以后最好是不要吃的，因为任何食物都会有保质日期。木耳(英文:agaric)又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，营养丰富。

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