尖椒炒肉怎么作
原料：猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐
做法如下：
将猪肉切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌10分钟；
等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用；
将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味；
加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。
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青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；
锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；
将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中，跟瘦肉一起翻炒至断生，加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。
尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做
步骤1
准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
步骤2
尖椒洗净切成小块。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大葱切片。
步骤5
五花肉洗净，切成薄片。
步骤6
锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。
步骤7
待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。
步骤8
然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。
步骤9
倒入尖椒，翻炒至断生。
步骤10
加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。
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