贝贝南瓜酸奶蛋糕的做法,贝贝南瓜酸奶蛋糕怎么做
食材：无糖酸奶70克，玉米淀粉5克，鸡蛋2个，贝贝南瓜泥50克，低筋面粉53克，玉米油20克。
2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中，覆盖保鲜膜放入冰箱速冻备用。
酸奶70克加入玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥，搅拌均匀。
酸奶中加入南瓜泥，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入2个蛋黄，翻拌均匀。最后煳的状态是可以呈缎带状滴落下来。
蛋清中加入5克玉米淀粉，打发至提起打蛋头有小尖勾。
取1/3蛋白放入南瓜蛋黄煳中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
转移至裱花袋，底部剪个口子。
模具刷油，挤入煳。挤好后，从高处摔两下震出气泡，入烤箱130℃40分钟即可。
绿贝贝南瓜的做法 绿贝贝南瓜怎么做
食材：绿贝贝南瓜1个、纯牛奶三分之一瓶、鸡蛋1个、白糖少量。
准备一个贝贝南瓜洗净。
切出一个盖子。
将核挖出。
将挖核时多挖掉的南瓜肉切小块放进碗里。
加入一个鸡蛋打散。
再放入3分之1瓶纯牛奶，搅拌均匀。
加少量白糖，增加甜度，搅拌均匀。
将拌好的鸡蛋液倒入贝贝南瓜中。
盖上盖子，放在锅中用水蒸50分钟即可，火候为中小火即可，可以先烧开。
贝贝南瓜蒸蛋的做法 贝贝南瓜蒸蛋怎么做
步骤1
食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个、牛奶150毫升。调味料：白糖10克。
步骤2
贝贝南瓜外皮刷洗干净，在靠近蒂的地方切开，做一个盖子。
步骤3
清空南瓜籽，挖出一个小碗大小的孔。
步骤4
将南瓜带盖，放入蒸锅中，大火蒸12分钟。
步骤5
鸡蛋打散，加入牛奶、白糖，搅匀。
步骤6
将鸡蛋液倒入南瓜盅内，离南瓜口留1cm空隙。
步骤7
蒙上保鲜膜，扎几个小眼，再次放入蒸锅，蒸15分钟，取出即可。
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