普通的烤包子怎么做,普通的烤包子怎么做好吃
面团：面粉200克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母3克，水100克；馅料：芹菜肉馅150克；油，适量。
和面团：把所有面团料倒在一起，先搅拌成絮状，再用搅拌机搅拌成光滑的面团。封上保鲜膜，放在温暖处发酵。
面团涨至两倍大，取出，排气，分割成9等分，滚圆，松弛15分钟左右。擀成圆片，翻面，包上馅料。
捏好褶子，摆入烤盘，最后发酵15-20分钟。表面刷油，放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟。移到上层，再烤5分钟，好了，颜色金黄金黄的，就可以出炉吧。
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将羊肉洋葱切丁，然后放入黑胡椒碎，糖，盐，蚝油抓匀腌制30分钟待用。
在面粉中加鸡蛋，水，油，揉成光滑面团并放置一旁醒发15分钟。
将醒好的面团切成小剂子，擀成面皮。
面皮中放40克肉馅，两侧盖住羊肉两边往中间叠好完成收口。
在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
烤箱顶部底部加热预热220℃烤20分钟。
出锅！开吃。
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容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。
小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。
猪肉肥三瘦七剁成肉泥状放入容器中，依次加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、味极鲜酱油、香油、十三香搅拌均匀。
葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末。
放入葱姜末继续搅拌均匀腌制入味儿。
取适量的粉条放入容器中用水浸泡至变软后切成小段的。
过凉后的小白菜挤干水分剁碎。
把切好的粉段、剁碎的小白菜根据肉馅的粘稠程度再挤一下水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可。
案板铺撒干面粉把发酵好的面反复的揉面5到10分钟。
搓成长条切成大小均匀的面剂子，然后每个面剂子再揉几下成圆饼状，把揉好的面剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。
1放入足足的馅料捏上褶包成包子胚放在干净的玉米棒子叶上。
1蒸锅加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖再次醒发20分钟后开始蒸制。
1锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火焖5分钟揭开锅盖出锅。
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